Kelewele #101
Kross gebratene Kochbananen mit Ingwer und ghanasischen Gewürzen verfeinert.
Kebabs #102
Zarte Fleischspieße - vom Rind und/oder Schwein.
Spicy marinade fried chickenbreast #103
Pikant marinierte Hähnchenbrust in Curry und weiteren exotischen Geschmackszutaten – Scharf / Mild
Meat or Vegetable Pie #104
Teigtaschen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung (Frittiert oder Gebacken).
Mary's Light Soup #105
Zart gekochtes Rind–, Lamm- oder Hühnerfleisch, oder Rotbarsch in einer leichten Tomatensuppe mit Ingwer, Chili, Zwiebeln und Tomaten.
Yamballs, or Vegetable balls #106
Frittierte Yamwurzel oder Kartoffel mit Gemüse- oder Fleischfüllung.
King Prawns spread over Avocado salad #107
Knusprige gebackene Riesengarnelen auf einem knackigen Avocadosalat (Saisonabhängig).
Kose with Dip #108
Gemahlene Blackeye-Bohnen frittiert.
Fried Spicy Fish #201
Würzig gebratener Fisch serviert mit frittieren oder gekochten Yams alternativ auch Pommes serviert mit Mary's Special Chilli-Soße.
Spinat Sauce #202
Eine exotische Spinatsoße gekocht in schmackhaften Palmöl mit speziellen ghanasischen Gewürzen.
Waakye #203
Lockerer Bohnenreis serviert mit Mary's deftiger Rindfleischsauce.
Fufu #204
Riesen Kartoffelklöße in köstlicher Lightsoup, Erdnuss-, oder Palmnutsuppe.
Fufu in Erdnusssuppe #205
Fried Chicken #206
Außen kross – Innen zart: Saftige Hähnchenteile ummantelt von einer knusprigen Panade.
Peanut Sauce / Soup #207
Fufu mit Rindfleisch, Ingwer und Chilli in Mary's Erdnusssoße oder als Suppe.
Varieties of Rice #208
Jollofreis, normaler Duftreis und Bohnenreis.
Cassava #209
auch bekannt als Maniok, empfehlenswert mit Spinatsoße oder Rindfleischsoße
Meat Stew #210
Mary's Rindfleischsoße.
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Mary's Home Cooking bietet Ihnen traditionelle westafrikanische Küche gepaart mit Kreationen der Novelle Cuisine.
Mary und ihr seit Jahren eingespieltes Team sind darauf spezialisiert sie als Gastgeber glänzen zu lassen, ganz gleich ob Sie 50 oder 100 Gäste haben.
Mary's Homecooking übernimmt auf Wunsch auch die Dekoration von Sälen und Tischen, so dass Sie Ihr Fest entspannt von der ersten bis zur letzten Stunde genießen können.
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